Kỹ Thuật Chăm Sóc Cây Sầu Riêng Trong Giai Đoạn Cho Trái Ổn Định

Kỹ Thuật Chăm Sóc Cây Sầu Riêng Trong Giai Đoạn Cho Trái Ổn Định

1. Từ Sau Thu Hoạch Đến Xử Lý Ra Hoa

a. Tỉa Cành và Kích Thích Ra Đọt

Mục tiêu: Tiến hành ngay sau khi thu hoạch để kích thích cây ra đọt tập trung, hạn chế ra hoa làm nhiều đợt trong năm. Cây cần ra ít nhất hai lần đọt trước khi xử lý ra hoa.

Tỉa cành:

• Tỉa bỏ chồi vượt, cành bị sâu bệnh và những cành đan chéo lẫn nhau.

Kích thích ra đọt:

• Bón phân: Sử dụng phân hữu cơ đã ủ hoai mục kết hợp với phân bón có hàm lượng đạm cao như 18-11-5, 30-20-5 (1-2kg/cây cho cây có đường kính tán 5-6m). Phun thêm phân bón lá 33-11-11 hoặc 20-20-0, 16-16-8 cùng với GA3 (5-10ppm) để kích thích tạo chồi mới khỏe.
• Tưới nước: Tưới đủ ẩm, 1-2 ngày/lần vào mùa khô để kích thích cây ra đọt tốt.

Quy trình:

• Khi cơi đọt thứ nhất thành thục, bón phân và tưới nước như lần trước để kích thích cây ra cơi đọt thứ hai.

b. Xử Lý Ra Hoa (áp dụng khi xử lý ra hoa nghịch vụ)

Bón phân: Khi lá cơi đọt cuối chuyển sang lụa, bón phân có hàm lượng lân cao như 10-50-17 (1-2kg/cây cho cây có đường kính tán 5-6m) hoặc sử dụng phân lân super và kali (không bón phân có chứa Clo).

Tạo khô hạn:

• Khi lá cơi đọt cuối đã phát triển thành thục (chuyển xanh), tạo khô hạn cho cây bằng cách quét dọn vật liệu tủ gốc, xẻ rãnh liếp, không tưới nước, tháo cạn nước trong mương vườn.
• Phủ vải nhựa khi đất dưới tán cây khô ráo để đảm bảo nước không đến vùng rễ cây.

Phun thuốc: Có thể kết hợp phun paclobutrazol (theo khuyến cáo ghi trên bao bì).

Phun phân bón lá: Để giúp ra hoa tốt hơn, phun thêm phân bón lá có hàm lượng lân và kali cao như MKP (0-52-34). Lặt bỏ các chồi non nhú trong cành.

Điều kiện thuận lợi cho cây ra hoa:

• Cây khỏe mạnh và cân đối dinh dưỡng.
• Cây trải qua một thời kỳ khô hay mát (7-14 ngày khô hạn, nhiệt độ 20-22°C, ẩm độ 50-60%).

2. Từ Khi Cây Ra Hoa Đến Lúc Hoa Nở

Quy trình:

• Khi thấy mầm hoa xuất hiện, giở vải nhựa đậy mặt liếp, bón phân và tưới nước cho mầm hoa phát triển. Bón thêm phân NPK 15-15-15 để thúc mầm hoa.

Tỉa hoa:

• Cây sầu riêng thường ra nhiều hoa và ra nhiều đợt, cần tỉa thưa hoa để tránh hiện tượng cạnh tranh dinh dưỡng. Chọn giữ lại hoa ở đợt phù hợp với thời điểm thu hoạch dự kiến.

Tưới nước:

• Tưới cách ngày để giúp hoa phát triển tốt, hạt phấn khỏe mạnh. Giảm khoảng 2/3 lượng nước tưới vào thời điểm 1 tuần trước khi hoa nở để hạt phấn khỏe mạnh.

3. Từ Khi Hoa Nở Đến Thu Hoạch Trái

Thụ phấn nhân tạo:

• Khi hoa nở, thụ phấn thêm bằng tay vào khoảng 20 giờ để tạo trái sầu riêng đầy đặn.

Bón phân:

• Khi trái to bằng trái chôm chôm, bón phân có hàm lượng kali cao như 12-12-17, 12-11-18 (không chứa Clo), chia ra nhiều lần bón (2 tuần/lần, lần bón cuối không trễ hơn 1 tháng trước thu hoạch). Bổ sung thêm phân kali ở lần bón cuối cùng để tăng chất lượng trái.
• Phun phân bón lá có nhiều kali ở tuần thứ 5-9 sau khi đậu trái (1 tuần/lần).

Quản lý nước:

• Sau khi đậu trái, tăng dần lượng nước đến mức bình thường. Tưới đủ ẩm và đều đặn, giữ mực nước trong mương vườn khoảng 80cm từ mặt liếp. Tránh thay đổi đột ngột ẩm độ đất để hạn chế rụng trái.
• Trước khi thu hoạch khoảng 15-20 ngày, cắt nước để trái mau chín (trong mùa mưa, kết hợp với đậy gốc bằng nylon).

Tỉa trái:

• Thực hiện 2-3 lần trong giai đoạn 4-10 tuần sau khi đậu trái. Không để trái trên ngọn cây (trừ những trái ở sát thân chính), trái mọc trên thân chính, trái ở cành nhỏ. Chừa lại 1-2 trái/chùm, số trái/cây tùy tuổi, tình trạng cây, giống sầu riêng.

Chú Ý

• Lượng phân bón mỗi lần bón nên điều chỉnh theo tình trạng cây, đất đai, thời tiết, loại phân sử dụng.
• Vị trí bón: xung quanh gốc theo hình chiếu của tán cây.
• Sử dụng phân NPK bổ sung Can xi (Ca), Magiê (Mg).